Perle de Roseline 2016
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Description
Un vin rosé des Côtes de Provence équilibré
Vin rosé des Côtes de Provence issu d'un assemblage de 40% de Cinsault, de 30% de Grenache, de 20% de Syrah et de 10% de Carignan, le Côtes de Provence "Perle by Roseline" de château Sainte Roseline bénéficie d'une conduite traditionnelle de la vigne. Lors de la fermentation alcoolique qui dure de 10 à 14 jours, les températures sont contrôlées et maintenues à 18°C.
Le Côtes de Provence "Perle by Roseline" 2016 de château Sainte Roseline présente une robe claire de couleur rose. Il dégage ensuite au nez des arômes de petits fruits blancs, de pamplemousse et de bonbons anglais. L'attaque est franche et vive en bouche. Le vin offre dans le prolongement du nez des saveurs d'agrumes, ainsi que quelques touches épicées. Un vin sublimement équilibré, à garder jusqu'en 2019-2020.
Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.
