Château Suduiraut 2022

La concentration et la richesse d’un vin de Sauternes

La propriété

Le Château Suduiraut, Premier cru classé en 1855 en AOC Sauternes, est une terre promise de 92 ha consacrés à la vigne. Jouxtant les vignes du Château d'Yquem, le Château Suduiraut est une propriété du XVIIème siècle dont les jardins furent dessinés par André Le Nôtre.

Le vignoble

Le Château Suduiraut 2022 est un vin de Sauternes issu d’un vignoble certifié à Haute Valeur Environnementale et implanté sur un sol de graves sablo-argileuses. Ce sol très filtrant et maigre pousse la vigne à puiser profondément dans son terroir en renforçant ainsi le caractère de ce dernier dans les vins. Les vignes sont cultivées de manière parcellaire et selon les principes de l’agriculture raisonnée.

Le millésime

Débuté sous des conditions fraîches et pluvieuses, l’hiver est plus doux à partir du mois de février. Début avril, le vignoble est sévèrement touché (40% environ) par un épisode de gel. Une floraison rapide en mai/juin précède une seconde quinzaine de juin marquée par une première vague de canicule puis par un orage impactant entre 5 et 30 % du vignoble. L’été chaud et sec est ponctué de pluies salvatrices mi-août. Vendanges entre le 20 septembre et le 27 octobre en 3 tries. Malgré de faibles rendements (7hl/ha), les raisins sont riches et d’une grande qualité.

Vinification et élevage 

Après une vinification de précision, le vin est élevé pendant 16 à 20 mois en barriques (dont 70% neuves et 30% d’un vin).

Assemblage

Sémillon (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Suduiraut 2022

Dégustation

Ce vin de Sauternes séduit par sa concentration conjuguée à une belle puissance et une structure généreuse.