Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2018

C’est très serré pour l’instant, mais la palette de notes juteuses de mandarine, de pêche blanche et de gingembre blanc devrait s’ouvrir assez vite, portée par une note de quinine gourmande et se terminant sur une légère touche de fleur d’oranger en finale. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2026. 12 500 caisses produites.

Plein de fruits éclatants, il présente un intérêt évident avec ses notes pétillantes d’agrumes et un milieu de bouche riche et texturé. Il est prêt à partir et se révèle un bon vin à boire jeune.

Arômes et saveurs vives de zeste de citron, de poire verte fraîche, de yaourt et de touches de cire d’abeille. Corps moyen à plein avec une acidité vive. Saporé et concentré, doté d’une texture phénolique élégante. Des pierres concassées en finale. À boire maintenant ou à garder.

Le 2018 Lune d’Argent présente un nez parfumé de fleurs blanches et de chèvrefeuille, avec de subtiles notes de frangipane en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque légèrement miellée, beaucoup de fruits tropicaux (fruit de la passion et goyave) et une finale concentrée, presque sirupeuse, qui persiste en bouche. Oui, c’est un peu capiteux, mais cela reste tout à fait plaisant.

Riche, opulent, crémeux, juteux, fruité et déjà plaisant à boire, ce délice prêt à servir vous laisse sur une explosion de citron Meyer fraîchement pressé, d’ananas et de poire à volonté.

L'amplitude un peu forcée par l'élevage dérange, mais la matière du 2018 arrondie d'un boisé soigné s'affine sur des parfums exotiques.

Le nez est fruité, minéral, bien mené et offre de la fraîcheur, un fin côté gourmand ainsi qu’un fruit charnu/mûr. On y retrouve des notes de brugnon mûr, de pomme mûre juteuse et plus légèrement de coing juteux/mûr associées à de fines pointes d’agrumes ainsi qu’à de très fines pointes de minéralité et à une imperceptible pointe de fleurs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la tension, de la rondeur, un petit gras, un fin charnu/richesse, de la gourmandise ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de poire charnue/juteuse et plus légèrement de brugnon charnu/juteux associées à de petites touches de quénette juteuse, d’agrumes juteux ainsi qu’à de très fines pointes de mangue fraîche et à une très discrète pointe d’amande mûre sur la fin de bouche.

De belles notes de pêche blanche, de chèvrefeuille, de fleurs blanches et une touche d’amande toastée se dégagent du 2018 Lune d'Argent Blanc. Il est de corps moyen, avec une texture équilibrée et élégante, une acidité bien intégrée, et beaucoup de fruit et de profondeur. Assemblage de 70% Sémillon et 30% Sauvignon, il sera encore meilleur après une année supplémentaire en bouteille et pourra se garder 7 à 8 ans.

L’un des deux vins secs produits par l’équipe de Domaine de Chevalier à partir de vignes situées dans la région de Sauternes : un vin vif et fruité. Avec son expression généreuse d’agrumes et sa texture acidulée, il est à la fois mûr et frais. Le vin est tout juste prêt à être dégusté.