Wine Advocate-Parker : Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château Clos Haut-Peyraguey has a slight chlorine-like aroma in the glass, married with vanilla pod, dried honey and apricot scents that gather pace with time. The palate is harmonious and refined with good acidity, a little waxy in texture with hints of marzipan infusing the honeyed fruit. Yet it just seems to dip prematurely toward the finish and does not deliver the requisite complexity the aromatics deserve.
BordeauxSauternes
Alcool
13.5
Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc
Vin liquoreux
Oui
Environnement
Agriculture Raisonnée
J. Robinson
16
R. Gabriel
18
Revue du Vin de France
17
Wine Spectator
92
Pays
France
Mention qualité
AOC
Vignoble
Graves
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc
Producteur
Clos Haut-Peyraguey
Sucrosité
Liquoreux
Classement
1er cru classé
Parker
88
Allergènes
Contient des sulfites
En promotion
Non
Buvabilité
A boire dans les 8 ans / A boire entre 8 et 15 ans / A conserver au-delà de 15 ans
Température de dégustation
T° de service
Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage frais / Dessert