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Clos Haut-Peyraguey 2019

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Un exceptionnel Grand Cru Classé de Sauternes signé Bernard Magrez

La propriété
Avec des vendanges effectuées pour la première fois en 1618, le Clos Haut-Peyraguey est une historique propriété de Sauternes. Ce 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855 est aussi le plus petit de l’appellation en surface puisqu’il s’étend sur 8,5 hectares. Situé sur les terres les plus élevées de la colline de Bommes, le Clos Haut-Peyraguey tient son nom de Peyraguey qui signifie colline ou promontoire. Acquis en 2012 par Bernard Magrez, le Clos Haut-Peyraguey fait partie des plus beaux crus classés de Sauternes.

Le vignoble
Situé à Bommes, sur l’appellation Sauternes, le vignoble du château Clos Haut-Peyraguey s’étend sur 8,5 hectares de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Les vignes sont implantées sur des sols gravelo-sableux reposant sur des sous-sols argileux. Le vignoble est conduit en viticulture raisonnée.

Vinification
Léger débourbage sous contrôle des températures avant fermentation en barriques, neuves ou d’un vin en fonction des dégustations avec soutirages réguliers.

Assemblage
95% sémillon, 5% sauvignon blanc.

Parker : 91-93+ / 100
BordeauxSauternes
Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc

Vin liquoreux
Oui

J. Suckling
92-93

Vinous - A. Galloni
93-95

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Sauternes

Couleur
Blanc

Producteur
Clos Haut-Peyraguey

Sucrosité
Liquoreux

Classement
1er cru classé

Parker
91-93+

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3