Conterno Fantino : Barbera d'Alba "Vignota" 2020

Conterno Fantino signe un vin rouge de Barbera d’Alba frais et fruité

La propriété

Fondé en 1982 par le viticulteur Claudio Conterno et l’œnologue Guido Fantino, Conterno Fantino est une référence incontournable parmi les plus grands vins du Piémont. Situé sur la commune de Monforte d’Alba, le domaine familial veille sur un terroir qui s’étend sur une surface de 27 hectares de vignes certifiés Agriculture Biologique. Élaborés dans une quête constante de respect de l’environnement, les vins de Conterno Fantino sont l’expression pure et raffinée de prestigieux terroirs de Barolo.

Le vin

Le Barbera d'Alba "Vignota" 2020 de Conterno Fantino est élaboré à partir de vignobles situés entre 250 ​​et 400 mètres d'altitude sur la commune de Monforte d'Alba. Orientés sud-est et sud-ouest, ces vignes reposent sur des sols composés de marnes et de calcaire.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés et triés à la main. Macération en cuves horizontales en acier inoxydable pendant une durée de 8 à 10 jours. Fermentation avec des levures indigènes. L’élevage est réalisé en fûts de chêne français.

Assemblage

Ce Barbera d'Alba "Vignota" 2020 de Conterno Fantino est un 100% barbera.

Dégustation

Robe
Intense, la robe d’une belle couleur rubis tend, au fil des années de garde de ce vin, vers une teinte grenat.

Nez
Le nez exhale des fragrances de cerise bien mûre.

Bouche
Ample et généreuse, la bouche séduit par sa fraîcheur et sa large palette aromatique.

Accords mets et vins

Ce vin de Barbera d'Alba s’accorde idéalement avec des entrées ou encore des pâtes.