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Domaine de Chevalier 2019

Domaine de Chevalier 2019
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72 € H.T.1 Bouteille (75cl)
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un Grand Cru classé de Graves ample et fruité

    La propriété
    Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Tel un jardin secret, ce cru emblématique de l’appellation Pessac-Léognan se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux.

    Le vignoble
    Le Domaine de Chevalier veille sur un vignoble rare comportant 5 hectares de vignes blanches. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble du Domaine de Chevalier est implanté sur des sols de sables noirs et de fines graves blanches reposant sur un sous-sol argilo-graveleux idéalement drainé.

    Le millésime
    L’année 2019 s’avère être un millésime au grand potentiel. Les conditions ont été favorables tout au long du cycle végétatif de la vigne notamment durant le mois décisif de septembre. Les conditions excellentes ont permis de rééquilibrer la sucrosité et l’acidité des raisins et de parfaire leur maturité.

    Vinification et élevage
    Vendanges manuelles en cagette du 3 au 19 septembre, 3 à 5 tris. Pressurage lent de 3 heures. Débourbage et fermentation alcoolique en barriques. Élevage de 18 moi en barriques avec bâtonnage des lies.

    Assemblage
    Sauvignon
    (70%), sémillon (30%).

    Dégustation
    Le Domaine de Chevalier Blanc 2019 dévoile une jolie robe cristalline à la teinte or jaune pâle. Éclatant de fruit le nez révèle des arômes de fruits blancs et d’agrumes se déclinant sur des notes plus herbacées de chèvrefeuille et d’aubépine. Ample en bouche, le Domaine de Chevalier Blanc 2019 est riche, gourmand et bien tenu par une belle vivacité.

    Parker : 94-96+ / 100
    J. Robinson : 17,5 / 20
    BordeauxPessac-Léognan
    Encépagement
    Sauvignon Blanc/Sémillon

    Decanter
    93

    J. Robinson
    17,5

    J. Suckling
    95-96

    Vinous - A. Galloni
    92-94+

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Graves

    Région
    Bordeaux

    Appellation
    Pessac-Léognan

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine de Chevalier

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Cru classé

    Parker
    94-96+

    Allergènes
    Contient des sulfites

    Winebox
    1

    En promotion
    Non

    Prix TTC
    86.4

    1.1.3