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Domaine de Chevalier 2015

Bordeaux - Pessac-Léognan - Blanc - 13.5° Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier 2015 1081/15
  • Parker : 92-94
  • J. Robinson : 18
Le blanc sec du Domaine de Chevalier 2015 exprime cette année un caractère très sémillon et sauvignon sans afficher le registre classique des agrumes (pamplemousse, citron jaune) des millésimes précédents. Concrètement, les notes de fruits à chair blanche et jaune jouent de concert dans ce grand Pessac-Léognan. Cette famille aromatique est l'une des caractéristiques fondamentales de ce millésime en blanc. La robe se présente sous un jaune d'or de bel éclat avec des reflets or vert. L'aspect cristallin de la robe n'est pas sans nous indiquer que le vin contient une belle acidité, donc un caractère de fraîcheur évident. Le nez confirme dès l'attaque olfactive cette tension liée à l'acidité et la fraîcheur, pour ne pas dire l'éclat aromatique des fruits. Non sans gourmandise, la poire, la nectarine, la pêche des vignes séduisent d'emblée. C'est élégant, profond, complexe, droit et tendu. A l'agitation, la largeur du spectre aromatique s'étend à des expressions de pétales de rose jaune. L'entrée en bouche a de l'entrain, de la dynamique. L'acidité donne du gain, de la puissance et de l'équilibre à ce Cru Classé de Graves. Le milieu de bouche a du gras, du fruit à chair jaune, des accents de verveine en rétro-olfaction, le tout dans une fraîcheur absolue où la perception de la tension - souvent propre aux grands millésimes de Chevalier - n'est jamais loin. Un vin d'une grande sapidité qui, bien qu'étonnamment ouvert à ce stade, est loin d'avoir révéler l'intégralité de l'histoire qu'il a à nous raconter. Quelle précision !

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier Blanc, which is matured in around 40% new oak, has a refined bouquet with gooseberry, lime, almond and grapefruit aromas, the oak neatly interwoven, gradually unfolding in the glass yet remaining focused. The palate has an almost flinty opening, very edgy but not shrill, a tensile and linear Domaine de Chevalier Blanc that is driven by the acidity, touches of crustacea coming through on the energetic finish. There is a twist of sour lemon and chalk popping up on the aftertaste. This is a great, intellectual, comparatively more reserved white from Olivier Bernard.;2019 - 2040
Les prix légers
103,70 €
Declinaison :
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  • b_cb_12
  • c_cb_6
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  • wc_wcl_1
EUR 560.0 Millesima In stock

Grands Vins de Domaine de Chevalier (Bordeaux) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

Le blanc sec du Domaine de Chevalier 2015 exprime cette année un caractère très sémillon et sauvignon sans afficher le registre classique des agrumes (pamplemousse, citron jaune) des millésimes précédents. Concrètement, les notes de fruits à chair blanche et jaune jouent de concert dans ce grand Pessac-Léognan. Cette famille aromatique est l'une des caractéristiques fondamentales de ce millésime en blanc. La robe se présente sous un jaune d'or de bel éclat avec des reflets or vert. L'aspect cristallin de la robe n'est pas sans nous indiquer que le vin contient une belle acidité, donc un caractère de fraîcheur évident. Le nez confirme dès l'attaque olfactive cette tension liée à l'acidité et la fraîcheur, pour ne pas dire l'éclat aromatique des fruits. Non sans gourmandise, la poire, la nectarine, la pêche des vignes séduisent d'emblée. C'est élégant, profond, complexe, droit et tendu. A l'agitation, la largeur du spectre aromatique s'étend à des expressions de pétales de rose jaune. L'entrée en bouche a de l'entrain, de la dynamique. L'acidité donne du gain, de la puissance et de l'équilibre à ce Cru Classé de Graves. Le milieu de bouche a du gras, du fruit à chair jaune, des accents de verveine en rétro-olfaction, le tout dans une fraîcheur absolue où la perception de la tension - souvent propre aux grands millésimes de Chevalier - n'est jamais loin. Un vin d'une grande sapidité qui, bien qu'étonnamment ouvert à ce stade, est loin d'avoir révéler l'intégralité de l'histoire qu'il a à nous raconter. Quelle précision !

Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier Blanc, which is matured in around 40% new oak, has a refined bouquet with gooseberry, lime, almond and grapefruit aromas, the oak neatly interwoven, gradually unfolding in the glass yet remaining focused. The palate has an almost flinty opening, very edgy but not shrill, a tensile and linear Domaine de Chevalier Blanc that is driven by the acidity, touches of crustacea coming through on the energetic finish. There is a twist of sour lemon and chalk popping up on the aftertaste. This is a great, intellectual, comparatively more reserved white from Olivier Bernard.;2019 - 2040
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