Domaine de Chevalier 2014

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Le Domaine de Chevalier 2014 affiche une robe jaune d'or éclatante, cristalline avec des reflets or vert. Le nez est d'une grande finesse aromatique, délicat (fleurs blanches), se montre net, respire la fraîcheur et dégage beaucoup de profondeur à l'agitation. Non sans des accents de poivre blanc, le nez évolue sur des notes de citron confit, de fruits à chair jaune (une pêche des vignes sensuelle) et progressant sur quelques accents de mirabelle. L'entrée en bouche est d'une précision absolue, conférant par la suite de la tension à l'ensemble. Le milieu de bouche combine avec brio le gras du fruit (très charnu) et la minéralité garantissant l'équilibre et le trait très aérien et dynamique du vin. La rétro-olfaction de thé vert est singulière. La finale est droite presque séveuse (tension). C'est l'un des grandes réussites chez les blancs secs du millésime et une réussite totale sur l'appellation Pessac-Léognan.
Parker : 95 / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2014 Domaine de Chevalier Blanc is a beautiful white Pessac-Léognan. It offers a very succinct and focused bouquet of dew-speckled Granny Smiths, then flint and wet limestone, certainly a more stony bouquet than overt fruit. The palate is well balanced with crisp acidity, exquisite balance, the citrus fruit dappled with white pepper and spices, but everything very judicious and nuanced. It offers wonderful persistence in the mouth, basically a class act that comes strongly recommended.
Bordeaux
Encépagement
cepage_detail_sauvignon_blanc_sémillon

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

J. Robinson
16,5

J. Suckling
98

R. Gabriel
18

Wine Spectator
94

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation

Couleur
Blanc

Producteur
Domaine de Chevalier

Sucrosité
Vins blancs secs

Classement
Cru classé

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites