Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2015

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 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
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Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2015 du Domaine du Cellier aux Moines : un Givry 1er Cru élégant

Le Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines du Domaine du Cellier aux Moines est un vin rouge issu du Pinot Noir produit sur l'appellation Givry 1er Cru. Cette cuvée est issue de quatre petites parcelles d'une surface totale de 4,7 hectares, avec des vignes plantées à mi-coteau qui profitent de sols argilo-calcaires, caillouteux, argilo-limoneux et marneux. Le vin est élevé en fûts de chêne (dont un tiers de fûts neufs) durant 16 à 18 mois en moyenne.

D'une robe couleur grenat soutenu, le Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2015 du Domaine du Cellier aux Moines développe au nez des fragrances fraiches de fruits noirs (cerise, myrtille) mêlées à des notes épicées. Les tanins sont denses en bouche mais d'une grande douceur. On peut remarquer de savoureuses touches de réglisse et une grande élégance. Très bon potentiel de garde.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques. 

 

Parker : 91+ / 100
Wine Advocate-Parker :
Pretty aromas of cassis, raspberries, fresh citrus rind and coniferous forest floor introduce the 2015 Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines, a medium to full-bodied wine with a fleshy core of succulent--even tangy--fruit, velvety tannins and a penetrating finish that displays good concentration and suave balance in this warm vintage. It's a definite success that should improve with further bottle age.
BourgogneGivry
Vignoble
Côte Chalonnaise

Alcool
13

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

J. Suckling
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Pinot Noir

Région
Bourgogne

Appellation
Givry

Couleur
Rouge

Producteur
Domaine du Cellier aux Moines

Parker
91+

Allergènes
Contient des sulfites