Domaine Faiveley : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru "Les Ouvrées Rodin" 2019

Un grand vin rouge bourguignon ample et d'une belle vivacité

La propriété

Installée à Nuits-Saint-Georges depuis 1825, la Famille Faiveley dirige l’un des plus prestigieux domaines de Bourgogne. Depuis 2005, la septième génération, incarnée par Erwan et Eve Faiveley, poursuit l’œuvre familiale avec passion. Le domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 120 hectares, faisant de la Maison Faiveley l’un des plus vastes et des plus renommés de Bourgogne, avec un patrimoine exceptionnel de parcelles en Grands Crus et Premiers Crus.

Le vignoble

Historiquement implanté en Côte de Nuits, le Domaine Faiveley a progressivement élargi ses vignes en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise. Aujourd’hui, il veille sur 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus, témoignant d’un héritage viticole remarquable en Bourgogne.

Le vin

"Les Ouvrées Rodin" est une cuvée issue d’une parcelle de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru de 0,81 acre, plantée en 1966. Ces vieilles vignes, enracinées sur des sols d’éboulis riches en calcaire, apportent au vin complexité, finesse et élégance. Témoin de l’attachement du domaine à l’art et à la Bourgogne, cette cuvée rend hommage aux liens familiaux entre Marthe (l’arrière-grand-mère d’Erwan Faiveley) et Maurice Fenaille, mécène d’Auguste Rodin.

Cépage

100 % pinot noir

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru "Les Ouvrées Rodin" 2019 du Domaine Faiveley

Dégustation

Nez
Le bouquet associe des notes fruitées, florales et épicées.

Bouche
La bouche séduit par ses tanins soyeux, sa vivacité et ses arômes rafraîchissants de menthe et de poivre blanc.