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Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2021

Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2021

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Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2021

Un vin rosé de Provence gourmand et délicat

La propriété

Au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez, le Domaine la Rouillère, créé en 1900, renaît en 1998 avec l’achat du domaine par Bernard et Magali Letartre. Alliant tradition et innovation, ces deux passionnés expriment tout le charme de ces terroirs au travers de vins des Côtes de Provence reconnus pour leur qualité et leur expression aromatique.

Le vignoble

Le Domaine La Rouillère veille sur vignoble de 45 hectares conduits en agriculture raisonnée. La Petite Rouillère rosé 2021 du Domaine de La Rouillère est la parfaite expression de ce terroir d’exception planté sur une terre généreuse gorgée de soleil et tempérée par la brise marine au cœur des Côtes de Provence.

Vinification et élevage

Après les vendanges, les raisins sont refroidis par un échangeur tubulaire dès leur arrivée au chai. Les baies subissent ensuite un pressurage pneumatique suivi d’une première sélection des jus. La fermentation est thermorégulée puis le vin est soutiré afin d’être élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Assemblage

Syrah
Grenache
Cabernet sauvignon
Carignan
Tibouren.

1.9.0