Domaine Zind-Humbrecht : Riesling Grand cru "Hengst" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grand cru "Hengst" 2022 du Domaine Zind-Humbrecht

Dégustation

Robe
Le vin dévoile une teinte jaune pâle, parée de reflets brillants et lumineux.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes intenses d'agrumes mûrs et de fruits à chair blanche. À l'aération, de subtiles touches florales et une minéralité affirmée viennent enrichir cette palette olfactive complexe.

Bouche
L'attaque est ample et généreuse, révélant une matière dense et structurée. La bouche est portée par une acidité vibrante qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale, longue et persistante, s'étire sur de nobles amers et une salinité caractéristique de son terroir d'origine.

Service et garde
Pour apprécier pleinement ce grand vin blanc, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Doté d'un potentiel de vieillissement exceptionnel, ce millésime 2022 pourra patienter en cave jusqu'en 2035 au minimum pour dévoiler toute sa complexité.

L'expression d'un grand terroir marno-calcaire d'Alsace

La propriété
Le Domaine Zind-Humbrecht a été créé en 1959 suite à l'union de Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, réunissant deux familles vigneronnes alsaciennes. Installé à Turckheim, près de Colmar, le domaine s'étend sur environ 40 hectares répartis en plus de 100 parcelles à travers six villages d'Alsace. Olivier Humbrecht dirige la propriété depuis 1989, devenant la même année le premier français à obtenir le titre de Master of Wine. Pionnier de la viticulture biodynamique en Alsace, le domaine est certifié biologique depuis 1998 et biodynamique depuis 2002. Son fils Pierre-Émile Humbrecht a rejoint l'exploitation en 2019, représentant la treizième génération familiale. Les rendements sont volontairement limités à 30-40 hectolitres par hectare.

Le vignoble
Le Riesling Grand cru "Hengst" 2022 du Domaine Zind-Humbrecht est issu du célèbre terroir de Wintzenheim. Ce coteau exposé au sud et au sud-est bénéficie d'un microclimat chaud et sec. Les sols, composés de marnes et de calcaires de l'Oligocène, confèrent à la vigne un enracinement profond. Cette géologie singulière permet au cépage riesling de développer une puissance et une structure exceptionnelles, tout en conservant une belle tension minérale.

Le millésime
L'année 2022 en Alsace a été marquée par des conditions météorologiques chaudes et sèches. Malgré ce climat solaire, les vieilles vignes du Grand Cru Hengst ont su puiser dans les réserves hydriques des sols marno-calcaires, offrant ainsi des raisins d'une grande concentration aromatique tout en préservant un équilibre et une fraîcheur remarquables.

Cépage

100 % riesling.