Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 du Domaine Zind-Humbrecht
Dégustation
Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes dominants de silex, de tourbe et de fumée, agrémentés de touches de fruits exotiques. Un profil aromatique saisissant et très personnel, profondément ancré dans l'identité volcanique du Rangen de Thann.
Bouche
La bouche se révèle structurée et persistante, avec une présence de sucre résiduel bien perceptible, promise à s'intégrer harmonieusement au fil des années. La finale, longue et expressive, porte la signature inimitable du terroir volcanique : une intense impression fumée prolongée par des notes épicées caractéristiques.
L'expression fumée et volcanique du Rangen de Thann
La propriété
Fondé en 1959 à Turckheim, en Alsace, suite au mariage de Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, le Domaine Zind-Humbrecht s'est imposé comme l'une des marques de référence absolue de la région. Ses 40 hectares de vignes sont conduits en biodynamie. Olivier Humbrecht, premier Français à obtenir le titre de Master of Wine, dirige aujourd'hui le domaine aux côtés de Margaret, assisté de leur fils Pierre-Émile. Zind-Humbrecht est unanimement reconnu comme l'un des trois plus grands domaines d'Alsace.
Le vignoble
Le Clos Saint Urbain s'inscrit au cœur du Grand Cru Rangen de Thann, à l'extrémité sud du vignoble alsacien, en Alsace. Implanté sur des coteaux très abrupts orientés plein sud, ce vignoble d'exception repose sur des sols d'origine volcanique composés de tufs et de grauwackes, à l'origine de la minéralité fumée et des accents épicés si caractéristiques de ces vins. Les vignes, âgées en moyenne de 32 ans, affichent un rendement maîtrisé de 36 hl/ha, gage de la concentration attendue.
Le millésime
En 2001, les conditions climatiques ont favorisé le développement de la pourriture noble sur le domaine. Les parcelles situées à proximité de la rivière ont permis la réalisation d'une sélection de grains nobles, tandis que les autres parcelles ont donné naissance à ce vin. La fermentation s'est ensuite déroulée de façon très progressive, traduisant la richesse et la concentration de la vendange.
Vinification et élevage
La vinification du Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 a été marquée par une fermentation particulièrement lente et prolongée, reflet fidèle de la matière très concentrée issue de ce millésime exceptionnel.
Cépage
100 % pinot gris
