Egon Muller : Riesling Scharzhofberger Auslese 2022

Une corne d’abondance de fruits d’été mûrs et de fleurs s’échappe du verre de ce spectaculaire Saar Auslese : difficile de se détacher du nez. Une concentration sérieuse sur un palais mi-corsé à corsé, mais avec une assurance décontractée. Pas de drame, encore moins de grandiloquence. Au contraire, il gagne en force de persuasion au fur et à mesure qu’il se déploie en bouche. Superbe complexité de texture sur une finale finement nuancée. Un potentiel de garde de plusieurs décennies ! À boire ou à garder.

Le 2022 Riesling Scharzhofberger Auslese se montre encore fermé au nez. Il faut beaucoup l’aérer dans le verre pour réveiller des notes de fruit de la passion et d’agrumes. La bouche est riche et concentrée, sur une pêche confite soulignée de pamplemousse, presque poivrée dans son registre, avec une épice de pamplemousse. Intense mais équilibré, frais et harmonieux. Une saveur d’agrumes, vive et aromatique, met en valeur la finesse essentielle et intrinsèque. Rien n’est de trop, et pourtant l’intensité est déroutante. Superbe. Les arômes de pamplemousse et de pêche brillent dans une très longue finale. (Doux)