Egon Muller : Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022

Ce remarquable Kabinett de la Sarre est très cristallin. Il regorge d’arômes délicats de fruits blancs (sur l’arbre) et de fleurs blanches. Très droit et éclatant en bouche, légère en matière, il scintille comme la lame d’un sabre au soleil. Une précision remarquable et une subtile touche saline dans une finale très longue et d’une pureté immaculée. Grand potentiel de garde. À boire ou à conserver.

Le 2022 Riesling Scharzhofberger Alten Reben Kabinett est issu de vignes plantées entre 1895 et 1905, partiellement et progressivement remplacées au fil des décennies par de nouveaux plants sur la même parcelle, même si certaines vieilles vignes subsistent encore. Il s’ouvre sur une note fumée levurée, teintée de truffe, qui laisse délicieusement apparaître par éclairs le kumquat. En bouche, c’est une jutosité totale, une maturité douce mais sans opulence : imaginez une Reine Claude bien mûre, avec de la pêche blanche et du citron. Le 2022 offre un fruit élégant, relevé d’un trait subtil mais net de zeste de pamplemousse. La finale est pure et persistante. Disponible aux enchères : 1 080 bouteilles, 1 magnum. (Doux)

Issu exclusivement du vignoble Scharzhofberger (le domaine en possède une grande partie), le Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022 se montre plus incisif, avec de superbes notes d’agrumes écrasés, de pierre concassée, de menthe, de noix de litchi et des nuances végétales et florales. De corps moyen, il offre une bouche fraîche, précise et vibrante, une acidité parfaitement intégrée et une très belle finale. C’est absolument splendide.