Egon Muller : Riesling Scharzhof 2023

L’excellent Scharzhof Riesling 2023 d’Egon Müller assemble des fruits issus de trois sites différents, où Saarburg Rausch joue le rôle principal, suivi de Witlinger Braunfels et de Rosenberg, tous deux voisins du célèbre Scharzhofberg. D’une couleur lumineuse, le vin s’ouvre sur un nez de Saar Riesling mûr, élégant et délicat, aux fines notes d’ardoise épicées. Rond, juteux et étonnamment ample en bouche, c’est un Saar Riesling savoureux, à la salinité persistante, qui se resserre et gagne en précision en finale. Il est exubérant, long et complexe, tout en étant équilibré et plein d’allant. Dégusté au domaine en avril et en août 2024.

Débordant d’arômes de pêche, de melon, d’agrumes bien mûrs et de fleurs blanches, c’est cette rareté : un vin d’entrée de gamme superbe, demi-sec. Son acidité éclatante le fait filer avec agilité sur un palais à peine moyennement corsé. Finale merveilleusement longue et élégante, relevée d’une légère effervescence due au gaz carbonique naturel, qui lui permet de terminer bien plus sec qu’il n’a commencé. À boire ou à garder.

Le Riesling Scharzhof 2023, issu de vendanges réalisées sur différentes parcelles de Saarburger Rausch, Wiltinger Volz et Braune Kupp, ainsi que sur quelques parcelles marginales de Scharzhofberg et Oberemmeler Rosenberg, a fermenté spontanément, principalement en cuves inox, avec environ 20% en Fuder. Le nez, sur une poire juteuse et mûre, est parcouru de citron et de notes de levure. En bouche, l’incroyable jutosité s’impose, portée par une légère douceur acidulée évoquant la pomme et par une énergie constante de zeste de citron. Déjà très accessible, ce vin déborde d’une belle joie de vivre et s’achève sur une finale zestée.