Gérard Bertrand : Aigle Royal 2022

Un joli nez aux arômes mêlés de pommes vertes, de poires fraîches, de graines de moutarde et quelques épices douces. Corps moyen avec un beau volume et un bon équilibre. Frais, énergique, avec un cœur harmonieux de pommes croquantes et d’épices qui se mêlent tout au long. Excellente longueur en finale. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. À boire ou à garder.

Le nez est élégant, fruité et offre une certaine profondeur, un côté macération ainsi qu’un certain charnu du fruit. On y retrouve des notes de prune jaune charnue, de pêche pulpeuse et plus légèrement de physalis associées à des touches de petits fruits pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de petites fleurs jaunes, de nèfle, à de discrètes pointes salines et à une discrète pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est joliment menée, souple, aérienne, délicate, joliment sapide et aérien dans sa puissance. Joliment délicat et mélodieux dans son gras, de l’onctuosité. Du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de nèfle, de pêche jaune juteuse/pulpeuse, et plus légèrement de mirabelle écrasée, de beurre, de nèfle, à une pointe de citron pulpeux/agrumes sucrés ainsi que de fines pointes presque séveuses, d’aiguilles de pin, de discrètes pointes iodées/salines et presque beurre de châtaignier. Une subtile pointe d’abricot pulpeux, de verveine et de fleurs d’abricotier en fond. Bonne longueur. Belle persistance.