Grand Vin Blanc Sec "Vieilles Vignes" 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Grand Vin Blanc Sec Vieilles Vignes 2023 du Château Suduiraut
Dégustation
Ce millésime séduit par sa délicate alliance entre fraîcheur, fruité et gourmandise.
La minéralité et la richesse d’un Grand Vin de Bordeaux Blanc Sec Vieilles Vignes
La propriété
Le Château Suduiraut, Premier Cru Classé de Sauternes, existe depuis le XVIème siècle. Ce château aux jardins dessinés par Le Nôtre et au vignoble de 91 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale est repris en 1992 par AXA Millésimes, qui met un point d’honneur à préserver et valoriser le savoir-faire et la culture des vins de Sauternes.
Le vignoble
Ce Château Suduiraut Vieilles Vignes 2023 est un vin de Bordeaux Blanc Sec issu d’une rigoureuse sélection de vignobles âgés de 45 ans en moyenne.
Le millésime
L’hiver est marqué tant par une importante pluviométrie qu’un épisode gélif début avril impactant peu le vignoble grâce à un débourrement tardif du vignoble. La clémence d’un printemps chaud et sec est idéale pour le développement du vignoble. La floraison est homogène et qualitative. Si le mois de juillet est marqué par une forte pression mildiou, le début du mois d’août est frais et couvert avant une climatologie sèche et chaude assurant une maturité optimale des raisins.
Vinification et élevage
Vendanges parcellaires selon les maturités de chaque parcelle. Élevage de 9 mois en barriques (dont 12% neuves et 88% d’un vin).
Assemblage
Sémillon (57%)
Sauvignon blanc (43%).
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