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Grands-Echezeaux

L'appellation Grands-Échezeaux s'étend sur environ 9 hectares, uniquement sur la commune de Flagey-Échezeaux. La constitution des sols de Grands-Échezeaux est assez variée grâce à sa proximité avec Clos de Vougeot, profitant de sols argilo-calcaires et d'une dalle de calcaire bajocien, à 250 mètres d'altitude. L'appellation Grands-Échezeaux est seulement réservée aux vins rouges de Pinot Noir. À la dégustation, ils sont généralement caractérisés par des arômes floraux et fruités qui évoluent vers des notes plus épicées, animales et végétales en vieillissant. Ils offrent des tanins ronds, savoureux et d'une grande souplesse. Les vins de Grands-Échezeaux se révèlent denses et équilibrés. Il est par ailleurs préférable d'attendre 4 ou 5 ans avant de commencer à profiter de leur magnifique potentiel.

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