L'Aventure : Estate Cuvée 2009

La cuvée Estate 2009 de l'Aventure à Paso Robles (Californie) est un délicieux assemblage de Cabernet, Syrah et Petit Verdot. Ce vin profond à plusieurs niveaux. Sa robe pourpre foncée est accentuée par de belles touches ébène et reflète la densité de saveurs que ce vin a à offrir. Au premier nez, on percoit d'importantes notes de réglisse et de mûres sauvages. Les fruits noirs sont très présents avec des touches de cassis et de cerises noires relevées par des arômes de cuir et de myrtille. L'attaque est incroyable avec une texture soyeuse et opulente. La cuvée Estate 2009 de l'Aventure possède un bouquet aromatique complexe avec des touches épicées d'acacia et de cardamone qui forment, avec la belle dominante fruitée, un équilibre idéal à savourer dans les prochaines années.

Wine Advocate-Parker :
Also leaning toward the finesse end of the spectrum, yet with more concentration, structure and richness, the 2009 Estate Cuvee is comprised of equal parts Cabernet Sauvignon and Syrah, with just over 15% Petit Verdot. Gorgeous, with its deep creme de cassis, licorice, toasted spice, graphite and distinct minerality, it hits the palate with full-bodied richness, serious purity of fruit and a blockbuster finish. There's actually some resemblance to the 2004 here, and it has plenty of upside.