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L'Aventure : Optimus 2019

Californie - Paso Robles - Rouge - 15.5°
L'Aventure : Optimus 2019
363 € T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)| 60,50 € / unité
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  • Origine des produits garantie
Autres millésimes disponibles

La structure et le fruité d’un vin de Paso Robles

La propriété

Après 17 ans passés dans les vignobles de Bordeaux, Stephan Asseo se lance à la conquête de la Californie. C’est dans la superbe région de Paso Robles, entre San Francisco et Los Angeles que Stephan Asseo fonde son domaine : L’Aventure Winery en implantant son vignoble sur des terres vierges.

Assemblage

Optimus 2019 de L’Aventure est issu d’un assemblage de syrah (57%), cabernet sauvignon (31%) et de petit verdot (12%).

Vinification et élevage

Fermentation malolactique en barrique. Élevage d’une durée de 14 mois en fûts de chêne français dont 89% neufs et 11% d'un vin. Pas de collage ni de filtrage.

Potentiel de garde :

Optimus 2019 de L’Aventure peut patienter en cave jusqu’en 2029 pour développer l’ensemble de sa palette aromatique.

CaliforniePaso Robles
Alcool
15.5

Encépagement
Syrah/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot

Pays
Etats-Unis

Mention qualité
AVA

En promotion
Non

Couleur
Rouge

Producteur
L'Aventure

Appellation
Paso Robles

Région
Californie

Environnement
Agriculture Raisonnée

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 15 ans

1.8.1