La Clarté de Haut-Brion 2019

La grande finesse d’un vin blanc sec des Graves

La propriété

Voisin de l’illustre château Haut-Brion, le château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles. Fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, la propriété a ensuite été administrée par les prêtres Lazaristes. Appartenant désormais au domaine Clarence Dillon et au Prince Robert de Luxembourg, le château La Mission Haut-Brion continue de briller parmi les plus grands vins du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le château La Mission Haut-Brion est implanté sur l’appellation Pessac-Léognan. Le vignoble du château La Mission Haut-Brion s’étend sur 29 hectares de vignes dont 25 dédiés aux cépages rouges et 4 dévolus aux cépages blancs. Les vignes du château de La Mission Haut-Brion sont implantées sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé).

Le millésime

Alliant fraîcheur et importantes chaleurs, 2019 aura été marqué par des contrastes climatiques de taille. L’été a notamment été le fait de plusieurs épisodes caniculaires qui n’ont toutefois pas entraîné de stress hydrique de la vigne ni de blocage des maturités. Les pluies du mois de septembre ont permis de parfaire la maturation de chaque cépage. Les vendanges ont ainsi débuté le 29 août pour les blancs et le 10 septembre pour les rouges.

Assemblage
Sauvignon blanc (51,7%), sémillon (48,3%).

Dégustation
En primeur, La Clarté de Haut-Brion blanc 2019 présente une robe couleur jaune pâle. Le bouquet aromatique se révèle progressivement à l’aération en mettant en évidence des notes anisées et épicées rappelant l’identité du sauvignon blanc. D’abord délicate et parfumée, la bouche laisse progressivement apparaître toute l’ampleur de sa chair en gardant une belle tension grâce à une acidité bien présente. La finale s’éternise sur de belles notes de fleurs blanches. Unique de par la prédominance de sauvignon blanc dans l’assemblage, La Clarté de Haut-Brion 2019 annonce un millésime singulier par-rapport aux précédents. Doté d’une incroyable expression fruitée, ce grand vin blanc sec ravira les amateurs de la propriété en se dégustant dans sa jeunesse.