Maison Trimbach : Riesling 2011

Considéré comme le cépage roi en Alsace, le Riesling est un cépage fin et élégant qui mûrit lentement et bénéficie pleinement du micro-climat alsacien. La cuvée Riesling 2011 de la Famille Trimbach exprime un bouquet délicat, avec un bel équilibre entre son caractère sec et son fruité raffiné. En bouche, il est sec, frais et gourmand, avec de belles saveurs juteuses sur la poire et la pêche blanche. Le millésime 2011 a donné du fil à retordre à Pierre Trimbach. Mais grâce à l'expérience et le choix d'un tri méticuleux et sélectif - fait lors de la récolte - et à un temps sec, le Riesling 2011 est un vin de plaisir bien ancré dans le style de la maison.