Maison Trimbach : Riesling "Réserve" 2022

Dès le premier nez, superbe interaction entre fruits à noyau et fraîcheur herbacée, avec une touche d’épices des plus séduisantes. On ressent la puissance et la concentration d’un riesling sec d’Alsace issu d’un millésime chaud et sec, mais aussi une superbe fraîcheur aux accents d’agrumes. Une délicate minéralité crayeuse résonne jusque dans la très longue finale. 100 % provenant de vignobles du domaine à Ribeauvillé et Bergheim. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.

Le Riesling Réserve 2022 est principalement récolté sur des sols calcaires, notamment sur l’Altenberg de Bergheim Grand Cru. Un joli caractère pierreux définit le nez, relevé par une sérénité de camomille et une vive touche de citron. La bouche ajoute un fruit de mirabelle rond, généreux et juteux, bordé d’une saveur herbacée éthérée, qui s’enfonce dans la profondeur fraîche et minérale du calcaire. Le 2022 est pierreux, lumineux, juteux, salivant et tendu. C’est très Trimbach. (Sec comme un os)

Profondeur de chair un peu mentholée dans le riesling Réserve, un blanc intègre et complet qui se boira bien à tout âge.

Ce vin est issu d’une sélection de vignes du domaine, de Ribeauvillé et de Bergheim. Beaucoup de vieilles vignes, sols calcaires, marno-calcaires et argilo-calcaires. Nuances crayeuses entourées de notes d’agrumes, d’abricots et de citronnelle. Vif en attaque, le vin cumule salinité et largeur. Il est goûteux, harmonieux et salivant. Finale fruitée et légèrement saline, de bonne persistance.

Rond et crémeux, avec une belle richesse autour de notes de rayon de miel, de pomme et d’herbes séchées aux accents savoureux. Salin, avec une profondeur fumée en finale, qui se prolonge sur une énergie minérale et une acidité de pamplemousse rose. Net et long. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032.