Marchesi di Barolo : Riserva 1970

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barolo Riserva 1970 de Marchesi di Barolo

Dégustation

Robe
Robe grenat aux reflets brique et une bordure orangée, témoignant de sa longue maturation.

Nez
Le bouquet dévoile d'intenses arômes de bois, goudron et tabac, enrichis par des notes de cuir, truffe et champignon. Des nuances de cannelle, réglisse et poivre complètent cette palette aromatique complexe.

Bouche
En bouche, ce vin se révèle corsé avec des tanins souples, soyeux et veloutés. L'équilibre entre puissance et élégance caractérise ce Barolo qui a atteint sa pleine maturité.

Accords mets et vins

Ce Barolo Riserva 1970 accompagnera parfaitement des plats riches et savoureux comme des viandes rouges mijotées, du gibier ou des fromages affinés. Sa structure et ses arômes tertiaires bien développés en font un partenaire idéal pour des plats aux saveurs intenses.

Un Barolo d'exception du Piémont à la remarquable longévité

La propriété

Fondée au XIXᵉ siècle par la famille Falletti, Marchesi di Barolo est un pilier du vin piémontais, situé dans la région de Barolo. Le domaine s'étend sur 120 hectares, avec des sols calcaires marneux idéaux pour le nebbiolo. Aujourd'hui dirigé par Anna et Ernesto Abbona, avec leurs enfants Valentina et Davide, le domaine est reconnu unanimement pour ses vins de grande qualité.

Le vignoble

Ce Barolo Riserva provient des vignobles situés dans la commune éponyme, sur des sols particulièrement riches en argile et calcaire. Cette composition spécifique confère au vin sa structure remarquable et son potentiel de garde exceptionnel, caractéristiques essentielles des grands vins de Barolo.

Le millésime

Le millésime 1970 est considéré comme exceptionnel, caractérisé par un climat doux et sec, suivi d'un automne favorable. Ces conditions météorologiques ont permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins de grand charme, de qualité remarquable et dotés d'une impressionnante longévité.

Vinification et élevage

Pour le Barolo Riserva 1970, les raisins ont été égrappés et délicatement pressés. La fermentation spontanée a été suivie d'une macération post-fermentaire de 50 jours. Au printemps, le vin fait l'objet d'une fermentation malolactique spontanée. L'élevage s'est déroulé dans de grands fûts traditionnels avant la mise en bouteille durant l'été 1977. Le bouchon d'origine a été remplacé à l'été 1995.

Cépage

100% nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande garde aux arômes complexes et aux tanins puissants.