Marchesi di Barolo : Riserva 1998

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barolo Riserva 1998 de Marchesi di Barolo

Dégustation

Robe
Lumineuse, la robe se pare d'une teinte rouge grenat, illuminée par de délicats reflets rubis qui témoignent de sa belle évolution.

Nez
Le bouquet se révèle d'une grande complexité, offrant des notes florales de rose et de violette sauvage. Des arômes épicés de vanille, tabac et réglisse viennent enrichir ce profil aromatique, complétés par une touche subtile de confiture de mûre.

Bouche
En bouche, ce vin se montre corsé et généreux. Les tannins, à la fois doux et veloutés, apportent une structure remarquable tout en préservant une élégance caractéristique des grands Barolo. La finale, persistante, révèle toute la richesse de ce millésime d'exception.

Accords mets et vins

Ce Barolo Riserva 1998 accompagne parfaitement les plats de caractère comme les viandes rouges mijotées, le gibier ou encore les fromages affinés. Sa structure et sa complexité en font également un compagnon idéal pour la truffe blanche d'Alba et les plats traditionnels piémontais.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Barolo Riserva 1998, une décantation d'une heure est recommandée afin de libérer tous ses arômes. Servez-le entre 16 et 18°C dans un verre ample.

Un Barolo Riserva 1998 d'exception, emblème de la noblesse piémontaise

La propriété

Fondée au début du XIXᵉ siècle par la famille Falletti, Marchesi di Barolo est un pilier de la viticulture piémontaise. Situé dans la région du Piémont, le domaine s'étend sur 120 hectares, notamment à Barolo et La Morra, avec des sols marno-calcaires. Aujourd'hui dirigé par la famille Abbona, le domaine allie tradition et innovation, utilisant des méthodes de vinification ancestrales et durables. Unique par son héritage royal et ses caves historiques, Marchesi di Barolo incarne l'excellence viticole italienne.

Le vignoble

Ce Riserva 1998 est élaboré à partir exclusivement de vignes situées sur la commune de Barolo. Les sols, particulièrement riches en argile et en calcaire, présentent une caractéristique visuelle distinctive avec leur apparence blanchâtre. Cette composition géologique unique confère aux raisins et au vin qui en résulte une structure complexe et une remarquable aptitude au vieillissement, éléments essentiels pour un grand Barolo.

Le millésime

Le millésime 1998 se distingue par des conditions climatiques excellentes qui ont permis une récolte plus précoce que la moyenne. Ces conditions favorables ont donné naissance à des vins corsés et expressifs, dotés d'une capacité de garde supérieure à la moyenne. Les caractéristiques climatiques exceptionnelles de cette année ont contribué à classer 1998 parmi les grands millésimes de l'appellation Barolo.

Vinification et élevage

Pour ce Barolo Riserva 1998, les raisins ont été égrappés et délicatement pressés avant de subir une fermentation spontanée à température contrôlée entre 30 et 32°C. Après dix jours, soutirage puis fermentation malolactique naturelle, avant que le vin ne soit transféré dans de grandes barriques traditionnelles pour sa maturation.

Cépage

Nebbiolo