Opus One : Opus One 2014

Opus One 2014 : Millésime précoce à Oakville

Après un millésime 2013 loué par la critique et considéré par James Suckling comme "un point de référence pour les grands vins rouges américains", Opus One 2014 suscitait beaucoup d'attente. Fondé par le Baron Philippe de Rothschild (château Mouton-Rothschild) et Robert Mondavi, respexté oenologue de la Napa Valley, Opus One délivre en 2014 un vin très savoureux.

Le millésime 2014 est exceptionnellement précoce en appellation Oakville, ce qui n'a impacté en rien la qualité du millésime avec des conditions presques parfaites lors de la maturation. Dès les vendanges les raisins laissent entrevoir un équilibre idéal entre fraîcheur et concentration.
L'assemblage de cet Opus One 2014 est constitué à 80% de Cabernet Sauvignon, 7% de Petit Verdot, 6% de Cabernet Franc, 5% de Merlot et 2% de Malbec. Le nez est floral, rappelle dans un premier temps l'herbe fraîchement coupée et le sous-bois puis ce sont des arômes de fruits rouges et de fruits noirs qui prennent place. En bouche on retrouve les fruits noirs mais également de l'olive noire et des épices. La texture du vin est soyeuse avec des tannins fins, et la bouche est portée en finale par une jolie tension et des touches de moka. À déguster maintenant mais peut également patienter une bonne quinzaine d'années (à partir du millésime) en cave pour plus de complexité.