Vega Sicilia : Alion 2019

Un grand vin de Ribera del Duero séduisant de fraîcheur et d’expression aromatique

La propriété

Depuis son acquisition par la famille Álvares en 1982, Vega Sicilia n’a eu de cesse de grandir et d’établir sa renommée à l’international. Aujourd’hui, une recherche continue de l’excellence, une belle harmonie avec la nature, une rigueur et un dévouement sans faille font du domaine espagnol une référence de prestige. Au fil des années, d’autres domaines viticoles à l’image de Pintia viennent épouser et magnifier la philosophie de Vega Sicilia. Ainsi, le soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications signe des grands vins d'Espagne qui proviennent de terres singulières.

Le vin

Alión de Vega Sicilia est un vin de Ribera del Duero élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de vignobles d’exception répartis sur une surface de 130 hectares dont 70 sur le domaine. Les sols de ce terroir bénéficient d’influences fluviales, colluviales et éoliennes. Les vignes âgées de 39 ans en moyenne sont implantées sur des sols argilo-calcaires dont la bonne régulation hydrique favorise une maturation précoce des baies.

Assemblage

100% tinto fino

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Alión 2019 de Vega Sicilia

Dégustation

Expressif, ce vin de Ribera del Duero mêle avec une suave fraîcheur d’élégantes notes fruitées (cerise noire, mûre, sureau) et réglissées à des arômes de lavande et de fumée.

Accords mets et vins

Un chevreau rôti ou encore un agneau sont des accords raffinés avec ce vin de Castille-León.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Garde

Alión 2019 de Vega Sicilia peut patienter en cave jusqu’en 2039 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.