Vérité : Le Désir 2013
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Un vin rouge de Sonoma County élégant, fin et puissant
Vin rouge produit sur l'appellation Sonoma County en Californie, "Désir" de Vérité est issu de 4 vignobles variés (Alexander Valley, Bennett Valley, Chalk Hill et Knights Valley) avec des terroirs volcaniques diversifiés, de altitudes diverses et des vignes aux âges différents (25 ans en moyenne pour Alexander Valley, 11 ans pour Bennett Valley, 15 ans pour Chalk Hill et 20 ans pour Knights Valley). Le vin est élevé durant 15 mois en fûts de chêne français neufs. "Désir" 2013 bénéficie d'un assemblage de 62% de Cabernet Franc, de 22% de Merlot, de 11% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Malbec.
À la dégustation, le "Désir" 2013 de Vérité présente une robe brillante de couleur rouge rubis. Le nez est épicé, avec des arômes de noix de muscade et de poivre blanc. Il fait à la fois preuve de puissance, d'élégance et d'une incroyable finesse. La minéralité, les épices, la rondeur et les notes de fruits mûrs permettent à ce vin d'être apprécié dès maintenant, mais il sera encore meilleur dans 10-20 ans.
The 2013 Le Desir represents 2,500 cases. This is the softest of the three wines in 2013, and this blend of 61% Cabernet Franc, 23% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon and 5% Malbec emerges with more than half of the cuvée coming from Hillsides in Alexander Valley, 37% from Chalk Hill and the rest tiny dollops from Bennett Valley and Knights Valley. Opaque purple, like its siblings, the wine is showing incredible floral, blueberry and espresso notes, exotic Asian spices, velvety texture, a supple, multilayered mouthfeel and incredible finish, with incense and licorice. This is magnificent young wine, with a good 40-50 years of upside potential. Pierre Seillan is justifiably proud of what he has achieved, and his first vintage of Vérité was only 1998, but they go from strength to strength.