Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2014

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbaresco Currà Riserva 2014 de Bruno Rocca

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge rubis intense rehaussée de reflets grenat.

Nez

Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes florales de rose et de violette. S'y ajoutent des arômes de fruits rouges, notamment de cerise noire et de griotte, accompagnés de nuances épicées de menthol et d'herbes grillées. Des touches de réglisse, de truffe et de tabac complètent ce bouquet raffiné.

Bouche

En bouche, le vin séduit par ses tanins soyeux et délicats qui enrobent le palais avec élégance. Les arômes de fruits rouges et de cerises se mêlent à des notes épicées et herbacées. Une belle fraîcheur minérale structure l'ensemble, tandis que des nuances de fleurs bleues apportent une dimension supplémentaire. La finale se prolonge avec persistance, laissant s'exprimer progressivement la structure tannique et les notes épicées.

Accords mets et vins

Ce Barbaresco Currà Riserva 2014 accompagne idéalement les viandes rouges braisées, notamment le brasato piémontais. Il se marie également parfaitement avec des préparations de gibier, des pâtes aux sauces élaborées comme les tajarin au ragoût de viande, ou encore des fromages affinés tels que le pecorino, la fontina ou le castelmagno.

Service et garde

Le Barbaresco Currà Riserva 2014 peut être apprécié dès à présent tout en conservant un potentiel de garde de plusieurs années. Une décantation d'une heure permet de révéler pleinement sa complexité aromatique. Servir idéalement entre 16 et 18°C.

Un Barbaresco élégant et raffiné du cru Currà dans le Piémont

La propriété

Fondé en 1978 lorsque Bruno Rocca décida de vinifier et mettre en bouteille sous son nom, le domaine s'étend aujourd'hui sur 15 hectares dans le Piémont, au cœur de l'appellation Barbaresco. La famille Rocca cultive la vigne depuis 1834, mais l'acquisition du prestigieux cru Rabajà en 1958 par Francesco Rocca marqua un tournant stratégique. Aujourd'hui, Bruno Rocca dirige l'exploitation avec ses enfants Francesco et Luisa. Le domaine se distingue par sa viticulture biologique certifiée, ses vinifications en levures indigènes et son élevage en fûts anciens, privilégiant l'expression du terroir et l'élégance.

Le vignoble

Le cru Currà s'étend sur quatre hectares dans la commune de Neive, au sein de l'appellation Barbaresco. Les vignes bénéficient d'une exposition favorable sur les coteaux et reposent sur des sols calcaires et sablonneux riches en marne. Cette composition géologique particulière favorise une maturation équilibrée du nebbiolo et confère au vin sa tension minérale caractéristique ainsi qu'une grande finesse aromatique. Les vendanges sont réalisées manuellement avec une sélection rigoureuse des raisins directement à la vigne, suivie d'un second tri en cave.

Le millésime

Le millésime 2014 dans le Piémont a débuté par un débourrement précoce en raison d'un hiver doux, suivi d'un printemps favorable qui a permis une floraison homogène. L'été a été marqué par d'importantes précipitations en juillet et août, créant une pression sanitaire importante nécessitant une gestion attentive du vignoble. Heureusement, les conditions chaudes et ensoleillées de septembre et octobre ont permis d'atteindre une maturité phénolique satisfaisante. Les producteurs disposant de terroirs bien drainés ont pu élaborer des vins élégants et équilibrés malgré les défis de ce millésime.

Vinification et élevage

Le Barbaresco Currà Riserva 2014 est vinifié de manière traditionnelle avec des levures indigènes. Après la fermentation, le vin bénéficie d'un élevage prolongé de 30 mois en fûts de chêne anciens longuement séchés. Cette maturation en bois permet d'affiner la structure tannique et de développer la complexité aromatique tout en préservant l'expression du terroir. Le vin repose ensuite six années au total avant sa commercialisation, conformément à la philosophie Riserva du domaine.

Cépage

100 % nebbiolo