Ca' del Bosco : La Verticale di Cuvée Prestige Edizione RS

Un coffret qui réunit les excellentes Cuvées Prestiges de Ca’ del Bosco

La propriété

Lorsque Annamaria Clementi achète en 1964 une petite maison sur une colline d’Ebursco et y fait planter des vignes, la vie de son fils Maurizio bascule. Alors âgé de seulement quinze ans, le jeune homme rencontre l’amour de sa vie : le fabuleux terroir de Franciacorta. Fasciné par la méthode champenoise, il entreprend une quête de l’excellence qui depuis n’a jamais cessé d’animer Ca’ del Bosco. Maurizio Zanella devient alors une figure emblématique du renouveau des vins italiens et signe des vins rouges, blancs et mousseux certifiés biologiques parmi les plus réputés d’Italie. Il ne fait aucun doute qu’avec ce viticulteur de talent à sa tête, le domaine révolutionnaire a encore bien des chapitres à écrire.

Le vignoble
Avec 248 hectares dans l’appellation Franciacorta, le vignoble de Ca del Bosco bénéficie d’un terroir d’exception. En Lombardie, à seulement une heure de Milan, les vignes s’enracinent sur des collines douces et des pentes ensoleillées au beau milieu de paysages verdoyants. Du fait de la proximité du lac d’Iseo, le sol influencé par la minéralité et la diversité de ses composants y est particulièrement riche. Dans ce cadre idyllique, les hommes et les femmes de Ca’ del Bosco œuvrent en harmonie avec la nature. Grâce à cette attention particulière au bien-être environnemental le domaine a obtenu la certification biologique.

Le coffret
Pour élaborer sa Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco s’appuie sur l’expertise de viticulteurs chevronnés et passionnés par leur art. Toutes les éditions représentées dans ce coffret ont donc bénéficié d’une sélection de précision à même les vignes et d’une vinification d’excellence. Pour autant, chacune d’elle a été travaillée de façon particulière afin de traduire au mieux le caractère des fruits et les aspérités des millésimes. De la même façon, les cépages utilisés pour ces cuvées prestiges sont le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir mais selon l’édition leurs proportions varient. Véritables machines à remonter le temps, ces mousseux italiens vous offrent l’expérience extraordinaire d’un vin qui a reposé au moins dix ans sur ses lies. Tous ces Franciacorta n’aspirent qu’à traduire le style de la maison Ca’ del Bosco de la façon la plus pure qui soit.

Assemblage
Chaque édition de ce Coffret Verticale Cuvée Prestige Edizione RS est élaborée à partir d’un assemblage de millésimes. Au millésime constituant la base sont rajoutées progressivement des proportions d’autres millésimes.

Une bouteille de l’Edizione 30 RS : base millésime 2005 assemblé aux millésimes 2004 et 2003
Une bouteille de l’Edizione 31 RS : base millésime 2006 assemblé aux millésimes 2005 et 2004
Une bouteille de l’Edizione 32 RS : base millésime 2007 assemblé aux millésimes 2006, 2005 et 2004
Trois bouteilles de l’Edizione 33 RS : base millésime 2008 assemblé aux millésimes 2007 et 2006
Trois bouteilles de l’Edizione 34 RS : base millésime 2009 assemblé aux millésimes 2008, 2007 et 2006

• 1 x Ca' del Bosco : Cuvée Prestige Edizione 30 Extra Brut
• 1 x Ca' del Bosco : Cuvée Prestige Edizione 31 Extra Brut
• 1 x Ca' del Bosco : Cuvée Prestige Edizione 32 Extra Brut
• 3 x Ca' del Bosco : Cuvée Prestige Edizione 33 Extra Brut
• 3 x Ca' del Bosco : Cuvée Prestige Edizione 34 Extra Brut