Castello di Ama : Vigneto La Casuccia Gran Selezione 2020

Un vin toscan alliant finesse et richesse aromatique

La propriété

Niché à 500 mètres d’altitude, le domaine de Castello di Ama témoigne d’un riche patrimoine historique puisque le petit bourg d’« Ama » était déjà reconnu il y a plus de cinq siècles pour ses activités agricoles et à sa production de vins de Toscane.

Le domaine Castello di Ama veille sur un vignoble de près de 80 hectares comprenant notamment les illustres terroirs de Bellavista, San Lorenzo, Casuccia et Montebuoni, situés sur la zone historique de production du Chianti et transmis de génération en génération.

Le vignoble

Produit depuis 1985, Vigneto La Casuccia Gran Selezione de Castello di Ama est un vin de Chianti Classico élaboré à partir d’un vignoble de 12,58 hectares. Réparti sur 9 parcelles, ce terroir d’exception implanté entre 470 et 495 mètres d’altitudes repose sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble est composé de sangiovese et de merlot.

Le millésime

Un hiver chaud favorise un développement rapide de la végétation, freiné par l’importante fraîcheur enregistrée au cours des mois de mars et avril. Par la suite, la clémence et l’ensoleillement de juin et juillet ont assuré une maturation précoce des baies avant des conditions humides et fraîches à l’approche des vendanges.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vigneto La Casuccia Gran Selezione 2020 de Castello di Ama

Dégustation

Nez
Concentré, le nez exhale des fragrances fruitées (fruits rouges) et de réglisse.

Bouche
Par son générosité et sa structure, la bouche laisse présager la complexité et le potentiel de garde de ce vin.