Château Belgrave 2013

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Belgrave 2013

Dégustation

Robe

La robe présente une teinte rouge rubis profonde avec de jolis reflets violets.

Nez

Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, notamment de cassis et de mûre. Des nuances de réglisse et d'épices se mêlent à de subtiles touches minérales qui témoignent du terroir de graves.

Bouche

L'attaque en bouche se montre veloutée et élégante. Le palais dévoile une structure équilibrée avec des tannins soyeux et raffinés. La finale, vive et persistante, offre une belle fraîcheur fruitée accompagnée d'une tension minérale qui invite à prolonger la dégustation.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, notamment un filet de bœuf rôti ou des médaillons de bœuf. Il se marie également très bien avec un gigot d'agneau aux légumes de saison ou une volaille noble comme des cailles rôties. Les préparations à base de champignons forestiers constituent également un accord harmonieux.

Service et garde

Le Château Belgrave 2013 gagne à être décanté une trentaine de minutes avant le service. Il se déguste idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin peut être apprécié jusqu'en 2028 environ.

La finesse et la texture d'un vin de Haut-Médoc

La propriété

Fondé en 1845 par Bruno Devez, Château Belgrave est un 5ème Grand Cru Classé de 1855 situé au cœur du Médoc, à Bordeaux, sur 60 hectares de graves profondes, aux portes de Saint-Julien. Au début du XXe siècle, Marcel Alibert fixe définitivement le nom « Belgrave » et s'illustre dans la défense des crus classés. Depuis 1979, le domaine appartient à la Maison Dourthe. Le furet de l'étiquette rappelle l'ancien pavillon de chasse qu'était le domaine à l'origine.

Le vignoble

Le vignoble du Château Belgrave s'étend sur des sols de graves profondes caractéristiques du Haut-Médoc. Par sa situation géographique privilégiée et son sol composé de graves, ce terroir confère aux vins leur identité minérale et leur structure élégante.

Le millésime

Le millésime 2013 s'est révélé exigeant sur le plan climatique. Les conditions météorologiques ont nécessité une vigilance accrue au vignoble et un tri rigoureux à la vendange pour sélectionner uniquement les raisins ayant atteint une maturité optimale.

Vinification et élevage

Le Château Belgrave 2013 a été vinifié avec soin en cuves thermorégulées. L'élevage s'est déroulé en barriques de chêne français, permettant au vin de développer sa complexité aromatique tout en préservant la finesse de ses tannins et l'expression de son terroir.

Cépages

Cabernet sauvignon (50 %)
Merlot (49 %)
Petit verdot (1 %)