Château Bellefont-Belcier 2011

Un vin de Saint-Émilion ample et d'une belle vivacité

La propriété

Le Château Bellefont-Belcier raconte une histoire riche de passion et de transmission. Depuis son rachat en 1889 par la famille Faure, ce domaine bordelais est devenu un véritable fleuron viticole, fruit d'innovations constantes et d'un travail méticuleux. En 1994, la société BJL & Partenaires reprend le domaine, insufflant un nouvel élan tout en respectant scrupuleusement les caractéristiques des terroirs. En 2017, le vignoble intègre les Vignobles K de l'entrepreneur hongkongais Peter Kwok, poursuivant ainsi sa trajectoire d'excellence.

Le vignoble

Niché sur un coteau argilo-calcaire de 13,5 hectares, le vignoble bénéficie de sols de molasse de Fronsadais, offrant un terroir unique à ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Vinification et élevage

La vinification, empreinte de précision, commence par une sélection rigoureuse des vendanges, immédiatement placées en chambre froide. La vinification parcellaire se déroule dans des cuves en béton et en bois thermorégulées, garantissant une extraction délicate des arômes. L'élevage en barriques - dont 40% neuves et 30% ayant servi un ou deux vins - parachève la construction de ce vin, lui conférant structure, profondeur et élégance caractéristiques des grands vins de Saint-Émilion.

Assemblage

Ce Château Bellefont-Belcier 2011 est le fruit d'un assemblage de 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon.