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Château Carbonnieux 2019

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Un vin blanc de Pessac-Léognan signé Château Carbonnieux

La propriété
Le Château Carbonnieux, fondé au XIIIème siècle est situé au sein de l'appellation Pessac-Léognan et figure parmi les plus anciennes propriétés viticoles de Bordeaux. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc.

Le vignoble
Divisés en 119 parcelles distinctes, le vignoble du château représente 92 hectares au sein de l’appellation Pessac-Léognan. Les 42 hectares de vignes consacrés aux cépages blancs sont plantés sur des terroirs de graves profondes ou des sols argilo-calcaires. Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale 3 justifiant une culture raisonnée.

Vinification
Vendanges manuelles. Double tri. Refroidissement des grappes si nécessaire. Pressurage lent sous gaz interne. Fermentation en barrique de 10 jours.

Élevage
10 mois en barriques. 25% bois neuf.

Assemblage
Sauvignon
(65%), sémillon (35%)

Parker : 89-91 / 100
BordeauxPessac-Léognan
Encépagement
Sauvignon Blanc/Sémillon

Vin liquoreux
Non

J. Suckling
93-94

Vinous - A. Galloni
90-92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Couleur
Blanc

Producteur
Château Carbonnieux

Sucrosité
Vins blancs secs

Classement
Cru classé

Parker
89-91

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3