Château Carbonnieux 2022

Un vin rouge de Pessac-Léognan aromatique et équilibré

La propriété

Le Château Carbonnieux est fondé au XIIIème siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix. Le Château Carbonnieux est situé au sein de l'appellation Pessac-Léognan et figure parmi les plus anciens châteaux de Bordeaux. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en rouge et en blanc.

Le vignoble

Le Château Carbonnieux 2022 est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble réparti sur une mosaïque de terroirs allant des sols argilo-calcaires aux graves günziennes. 55 hectares sont dédiés aux cépages rouges. Les vignes sont âgées de 26 ans en moyenne. L’intégralité du vignoble est labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3. En 2021, 25% du vignoble est conduit en Agriculture Biologique.

Le millésime

Un débourrement relativement précoce vers le 20 mars précède des gels matinaux qui, grâce à une taille tardive et la rigueur des équipes, impactent peu le vignoble. La floraison est homogène. Un mois de juin pluvieux laisse place à un été particulièrement chaud, entraînant une concentration des jeunes vignes. Malgré ces rendements faibles, la qualité est exceptionnelle.

Vinification et élevage

Récoltées manuellement, les baies sont triées sur pied puis avant et après éraflage. La fermentation d’une durée moyenne de 20 jours est réalisée en cuves inox thermorégulées. Élevage de 15 à 18 mois en barriques bordelaises dont 40% de fûts neufs.

Assemblage

Cabernet sauvignon (50%), merlot (40%), cabernet franc (5%) et petit verdot (5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Carbonnieux rouge 2022

Dégustation

Ce millésime 2022 séduit par sa subtile alliance entre des merlots doux et puissants ainsi que des cabernets sauvignons tanniques et élégants.