Château Carbonnieux 2017

La finesse et l’équilibre d’un Grand Cru Classé de Graves

Orchestré d’une main de maître par les trois enfants Perrin, Éric, Philibert et leur sœur Christine Lescuyer, le Grand Cru Classé de Graves Château Carbonnieux est devenu l’un des plus grands noms de l’appellation Pessac-Léognan, située au sud de la région de Bordeaux.

2017 restera assurément une année marquante dans l’histoire du Château Carbonnieux. Ce millésime signe l’obtention du Label HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3), avec un vignoble au terroir d’exception localisé au sommet d’une belle croupe de graves sur lequel des engrais verts ont été plantés afin d’assurer la bonne santé des sols en favorisant leur aération naturelle. 2017 restera aussi dans les mémoires en raison des épisodes de gel de la fin du mois d’avril qui n’ont pas épargné le vignoble du Château Carbonnieux.

Grâce à l’attention d’une équipe dévouée avec d’importants travaux à la vigne, la précision et la technicité de l’équipe du Château aura réussi à extraire le meilleur de ce millésime dit « de vigneron ». Grand vin du Château, Château Carbonnieux rouge 2017 est issu d’une rigoureuse sélection des meilleurs lots dégustés.

L’assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (65%), complété par du Merlot (25%), du Cabernet Franc (5%) et du Petit Verdot (5%) révèle la très belle qualité des baies gorgées d’anthocyanes, présentant un équilibre sucres-acidité optimal sans sur-maturité. Éclatant de fraîcheur, Château Carbonnieux rouge 2017 affiche un bouquet aromatique très expressif, sur la richesse des arômes de petits fruits rouges. Au palais, l’attaque évolue en délicatesse pour révéler un cœur de bouche à la chair moelleuse, sur une matière séduisant par sa douceur et sa densité qui s’étire dans une finale offrant une belle persistance aromatique. Un Château Carbonnieux plein de charme dans un millésime placé sous le signe de la finesse.