Château Fleur Cardinale 2022

Complexe, délicat, graines de coriandre, notes florales, persil, en arrière-plan groseilles et cerises, trame minérale, un vrai poème ; bouche puissante, croquante, fraîche, tannins de grande qualité, beaucoup de tension et une grande longueur, salin en finale. Excellent !

Offre une belle sensation en bouche, avec une touche veloutée à son mélange de compote de mûre et de cerise noire qui se déploie, accompagnée de nuances de graphite, de tabac doux et de thé noir. Les éléments fruités et savoureux résonnent ensemble jusqu’à la finale persistante. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2036. 7 100 caisses produites.

Des fraises et des cerises bien mûres offrent un doux parfum au nez. Juteux et vivant, ce vin a un charme fou. Des fruits cristallins, juteux et délicatement sucrés sont portés par une acidité élevée et soutenus par des tanins à la prise douce, avec une touche minérale de pierre concassée. Il donne une impression d’aisance avec une approche « moins c’est plus ». J’aime beaucoup, et il se montre déjà très accessible.

Le 2022 Fleur Cardinale est purement et totalement sensuel. Soyeux et joliment stratifié, ce Saint-Émilion de corpulence moyenne est un délice. Des tanins élégants complètent un cœur de fruits aux tonalités sombres. Lavande, espresso, réglisse, herbes séchées et menthol conduisent à une finale longue et soutenue.

Des couches somptueuses de prunes nappées de chocolat, de cerises noires, de réglisse, d’espresso, d’épices et de fumée envahissent le palais. Cette expression hédoniste atteint ici son meilleur niveau, avec de l’élévation, de la longueur et une pointe crayeuse en finale. L’assemblage est composé de 65% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon. Tout ce Cabernet supplémentaire fait vraiment la différence en apportant plus de fraîcheur, de complexité et de personnalité. D’ailleurs, j’aimerais en voir davantage dans le vignoble au fil des années. À boire entre 2026 et 2042.

Robe grenat rubis profonde et sombre avec un cœur encre, opaque, reflets violets, légère éclaircie sur le bord. Nuances discrètes de chêne noble, baies de la forêt noire, cerises noires, touche de tabac en arrière-plan. Complexe, cerises sucrées, prunes mûres, acidité fine, nougat noir, longue persistance, certain potentiel de garde.

Le 2022 Château Fleur Cardinale est un assemblage de 78% Merlot, 16% Cabernet Franc et 6% Cabernet Sauvignon, vinifié avec une macération préfermentaire à froid et élevé pendant 12 à 14 mois dans 72% de chêne français neuf, 18% de fûts d’un an, 7% de grands foudres et 3% d’amphore. C’est un Saint-Émilion corsé et stratifié, dévoilant au nez des baies noires, du graphite, de la pierre concassée et des nuances de sous-bois truffé. Ce Saint-Émilion mûr, mais d’un équilibre irréprochable, présente une acidité modérée, des tanins soyeux et une texture fluide et polie. D’un style légèrement moderne, il demeure toutefois ample, opulent et absolument captivant, alliant profondeur et finesse.

Ces gars savent associer intensité et fraîcheur, et ici ils capturent l’exubérance et l’exotisme des arômes d’épices et de fruits du millésime 2022 sans en faire trop. C’est généreux mais avec un joli caractère floral et des tanins crayeux ; il lui faut un peu de temps en bouteille pour s’assouplir, mais il y a du jus et de l’énergie.

Très joli nez frais et charnu où les petits fruits se livrent une bataille amicale avec des arômes floraux délicats. C'est frais et tendre à la fois. En bouche, la douceur domine dans une matière onctueuse, à peine soulignée par quelques tanins soyeux. On retrouve des notes de cassis et de mûre, des épices douces et surtout une fraicheur mentholée qui s'étire en finale.

Couleur noire. Nez intense, fruité, frais, mûr, subtil et floral. Moelleux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec une classe inédite dans le toucher, le vin monte après le milieu de bouche vers une longue finale puissante, savoureuse, sans aspérité et noble. C'est superbe ! Assemblage : 75 % merlot, 20 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14°77 – pH : 3,68. Rendement : 38 hl/ha avant sélection. Production : 89 000 bouteilles.

Fleur Cardinale se révèle avec maturité et fraîcheur grâce à des notes de baies noires mûres couplées à des nuances de menthe ainsi qu’une touche crayeuse. L’attaque crémeuse annonce un vin dense et harmonieux. Ses tannins suaves assurent les côtés amples et veloutés tout en assurant l’avenir communément avec une tension structurante. Un vin qui souligne l’évolution du cru amorcée par Ludovic Decoster. Que de perspectives réjouissantes !

92-94 Échantillon prélevé en barrique. Le vin affiche des fruits noirs mûrs, aux tanins riches. Sa densité provient du Merlot de l’assemblage, partiellement élevé en amphores.