Château Fombrauge 2014

A Saint-Emilion, les vendanges 2014 se sont étalées du 2 au 20 octobre sur les parcelles du château Fombrauge. Cette année, Fombrauge 2014 montre que les Merlots, sur des sols plus tardifs et lourds, ont su mener leur maturité jusqu'à bon port en conservant une fraîcheur et une densité aromatiques saisissantes. Composé à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, le vin affiche avec puissance des parfums de fruits noirs gourmands (cassis, mûre écrasée, réglisse et cèdre) accompagnés d'une touche minérale des plus rafraîchissantes. L'entrée en bouche est nerveuse, un tantinet sucrée et bien en chair. Elle laisse place à un tramé tannique à la sève noble, élégante: le tanin est extrait avec intelligence et se montre d'une grande docilité. La finale est fruitée, longue. Vin d'un grand potentiel.