Château La Fleur Peyrabon 2002
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Description
Un vin rouge de Pauillac puissant et équilibré
La propriété
Au cœur de l’appellation Pauillac, le Château La Fleur Peyrabon est une propriété d’une grande personnalité. Sur la rive gauche de Bordeaux, cette propriété est menée avec brio par Patrick Bernard depuis 1998 qui met un point d’honneur à produire des vins élégants et raffinés.
Le vignoble
Localisé sur la commune de Saint-Sauveur sur la rive gauche de la région de Bordeaux, le vignoble du Château La Fleur Peyrabon bénéficie d’un très grand terroir de graves sableuses reposant sur des sous-sols argileux qui permettent de donner naissance à des crus typiques de l’appellation Pauillac.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles suivies d'un tri rigoureux et d'un éraflage. Vinification parcellaire en cuves béton.Extraction progressive avant fermentation malolactique et élevage de 14 mois en fûts (dont 50% neufs).
Cépages
Cabernet sauvignon (68%) et merlot (32%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Fleur Peyrabon 2002
Dégustation
Nez
On retrouve au nez des notes de fruits macérés, rehaussés d'arômes mentholés qui lui confèrent beaucoup de fraîcheur.
Bouche
Puissante, la bouche est agrémentée de tanins serrés qui se fondent parfaitement au fil de la dégustation.
