Château Lafaurie-Peyraguey 2015
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Évaluations et notation
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Vinous - A. GalloniDescription
Le raffinement d’un grand vin de Sauternes dans un millésime hommage à Denis Dubourdieu
La propriété
Premier Cru Classé de Sauternes en 1855, le Château Lafaurie-Peyraguey fait partie des noms les plus prestigieux de l’emblématique appellation de liquoreux située au sud de la région de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Lafaurie-Peyraguey bénéficie d’un terroir d’exception d'une trentaine d'hectares au sein de l’appellation Sauternes.
Le vin
2015 est le dernier millésime vinifié par Denis Dubourdieu, illustre œnologue, enseignant-chercheur à l'origine de l'Institut de la vigne et du vin mais également grand contributeur de la modernisation des pratiques culturales à Bordeaux.
Assemblage
Le Château Lafaurie-Peyraguey 2015 est issu d’un assemblage de sémillon, de sauvignon blanc et de muscadelle.
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur paille dorée.
Nez
D’une grande finesse, le nez mêles des fragrances florales et fruitées (fruits confits) à des arômes d'agrumes et d'épices accompagnés de parfaites notes de botrytisation.
Bouche
Cristalline, la bouche séduit par son élégance ainsi que sa richesse. Pur et équilibré, le palais est soutenu par une fraîcheur racée et une belle longueur. Vive, la finale est portée par une superbe acidité.
