Château Lafaurie-Peyraguey 2019

Un vin sec de Sauternes étincelant aux arômes exotiques

La propriété

Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, le Château Lafaurie-Peyraguey fait partie des noms les plus prestigieux de l’emblématique appellation de liquoreux située au sud de la région de Bordeaux. Ce très ancien domaine viticole, dont les origines remontent au XIIème siècle, a traversé les époques avec éclat et prestige. Au-delà de son fameux vin liquoreux de Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey témoigne de son grand savoir-faire avec un grand vin sec de Bordeaux.

Le vignoble
Le Château Lafaurie-Peyraguey dispose d’un terroir d’exception avec un vignoble de 5 hectares dédié à son Grand Vin Sec de Bordeaux. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.

Le millésime
À Sauternes, l’humidité s’est faite ressentir de façon plus forte que dans les autres appellations en cette année 2019, permettant ainsi la diminution de stress hydrique sur les vignes. Les baies sont alors d’un équilibre parfait pour les vendanges ayant eu lieu les matins des 13,16 et 17 septembre 2019.

Assemblage
Sauvignon blanc
(62%), sémillon (38%)

Vinification
Cuvaison de 2 semaines en fûts de 500L.

Élevage
Élevage de 6 mois en fûts de 500L. 15% barriques neuves de chêne français.

Dégustation
Pour ce millésime 2019, les vins blancs secs de Lafaurie-Peyraguey sont étincelants. Le bouquet est intense, dominé par des arômes de pamplemousse, de mangue et de citron caractéristiques du sauvignon blanc mûr. Au palais, le sémillon confère sa texture ample au Lafaurie-Peyraguey Blanc Sec 2019. La bouche résolument gourmande se prolonge sur des notes exotiques.