Château Lafaurie-Peyraguey 2020

Couleur ambre brûlé. Ce vin présente une grande intensité, avec une tonne de zeste d’orange, des arômes puissants de truffe et de purée d’abricot, ainsi que des agrumes ciselés. Rendement de 7 hl/ha. Élevage d’un tiers en fût de chêne neuf pendant 12 mois, puis en cuve inox pendant neuf mois. Dégusté trois fois.

Des arômes de miel, d’ananas, d’écorce d’orange et de safran mènent à un corps moyen, avec une douceur modérée et des notes séduisantes de fruits secs, de tarte aux pommes et de touches d’épices. Girofle et épices chinoises. 95 % Sémillon, 3 % Sauvignon Blanc, 1 % Sauvignon Gris et 1 % Muscadelle. À boire maintenant ou à garder.

Bouteille pleine 1 290 g. Échantillon de fût sans millésime. 88% Sémillon, 12% Sauvignon Blanc. Rendement de seulement 7 hl/ha. Fermentation de 15 jours puis élevage en fûts de chêne français à grain fin (30% neufs) pendant 12 mois, puis six mois en cuve. Or profond et sombre. Nez très doux et riche. Ensuite, un peu diffus/lâche en bouche. Mériterait un peu plus de précision. (JR)

La clé des vins liquoreux réside dans l’équilibre entre leurs fruits intensément sucrés et l’acidité. Ici, vous trouvez tout cela et plus encore. Avec un noyau d’abricots rôtis, chèvrefeuille, épices, mandarines confites, mangues, miel et vanille qui enrobent le palais, c’est le caractère percutant et nerveux des fruits, dû à toute cette fraîcheur acide, qui rend la dégustation d’une facilité déconcertante. À boire de 2023 à 2055.

Jaune or moyen, reflets argentés. Zeste d’orange confit, fruits tropicaux jaunes, soulignés de fines nuances boisées, une pointe de miel. Pêche et ananas juteux et mûrs, douceur intégrée, acidité fine, soyeux et bien équilibré, élégant. Style ouvert, accessible.

Pur et intense, avec de belles strates, miel, safran, fruits jaunes et chêne discret. Belle matière et extrait apportant de la fraîcheur, des fruits jaunes onctueux et une douceur équilibrée, avec une belle pureté et une grande longueur.

Nez profond, miel d’acacia, oranges confites, huile de pêche et amandes fraîchement grillées. En bouche, complexe, texture huileuse, richesse d’extrait délicieusement épicée et corps royal. Finale concentrée et persistante sur le nougat au miel turc, la mousse au chocolat blanche et le Cointreau. Fait partie des meilleurs vins doux en 2020. À l’Hôtel LALIQUE au Château Lafaurie-Peyraguey, on peut d’ailleurs séjourner dans le luxe et déguster, au restaurant deux étoiles Michelin, les créations culinaires de Jérôme Schilling.

Kunz Fassprobe 2021 : Bouquet velouté, ample, crémeux, puissant et minéral, abricots secs, menthe, miel, craie. Bouche crémeuse, pleine, dense, avec une douceur marquée et fine, une acidité bien intégrée, une aromatique riche et concentrée, une structure dense et élégante, une très belle minéralité, une finale longue, puissante et fraîche.

Nez de texture soyeuse, ample, crémeux, puissant et minéral, abricots secs, menthe, miel, craie. Bouche crémeuse, ample et dense, avec une sucrosité puissante et fine, une acidité bien intégrée, une aromatique variée et concentrée, une structure dense et élégante, une très belle minéralité, une finale longue, puissante et fraîche. 19/20 2028 - 2060

Le 2020 Lafaurie-Peyraguey présente une robe paille citron pâle. Il s’élève du verre avec un puissant parfum de fleurs de tilleul, d’écorce d’orange, de pamplemousse frais et de gingembre râpé, avec des nuances de jasmin et de pierre concassée. La bouche est vive et intense, avec une multitude d’étincelles minérales soulignant les strates d’agrumes, et une finale pleine d’entrain.

Entrez dans le palais de Dame Tartine avec ses arômes de pain d'épices, de fruits confits et de fruits exotiques. Un régal. Les arômes se font plus suaves et miellés en bouche. On y retrouve l'ananas frais, mais aussi les fleurs blanches et une trame fraîche à la sucrosité très maîtrisée.

Il s’agit du premier millésime de l’ère moderne revenant au parcellaire classés en 1855… un choix stratégique et pertinent puisqu’en 2020, la surface dédiée à Lafaurie-Peyraguey a donc baissée tandis que la production a augmentée ! Le vin se révèle avec subtilité, finesse et pluralité. Il affiche des nuances d’amandes grillées et de nougat suivies par une touche d’agrumes et de mirabelles. Crémeux et friand, le vin ne frappe pas par une sucrosité élevée, mais bien plus par cette recherche d’équilibre, par ce jeu entre douceur et vivacité. Les amers de la finale contribuent également à la persistance aromatique et à l’harmonie. Un Lafaurie-Peyraguey élégant, précis que l’on pourra déjà aborder dans sa jeunesse.

Couleur jaune pâle. Nez très aromatique, fruité et subtil. Jolie nuance de poire. Bouche fondante et suave, avec pour une fois de la classe dans le toucher. Pas de lourdeur et une belle longueur sèveuse. Ensemble tout en douceur.