Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Un vin de Sauternes frais et élégant

La propriété

Premier Cru Classé de Sauternes en 1855, le Château Lafaurie-Peyraguey fait partie des noms les plus prestigieux de l’emblématique appellation de liquoreux située au sud de la région de Bordeaux.

Le vignoble

Le Château Lafaurie-Peyraguey 2021 est un vin de Sauternes issu des parcelles « dénommées « l’Enclos » et « Maisons Rouges », terroir historique de 1855 au cœur du domaine et d’une surface de 16 hectares.

Le vin

Millésime aux conditions climatologiques extrêmes, 2021 est marqué par des rendements très faibles (5 hl/ha). Afin de magnifier la rareté et l’excellence de ce millésime d’exception, les bouteilles et demi-bouteilles sont numérotées et se parent d’une étiquette collector. Créée par la Direction Artistique de la Maison LALIQUE, cette étiquette conjugue le motif de la vigne à celui du vigneron, en s’inspirant du décor Schlumberger dessiné par René Lalique en 1925.

Vinification et élevage

Vendanges du 2 au 29 octobre en 3 tries. Fermentation de 10 à 15 jours en fûts de chêne français de 225 litres. L’élevage d’une durée de 10 mois en barriques (dont 1/3 neuves) est suivi d’un élevage de 8 mois en cuves inox.

Assemblage

Sémillon (93%)
Sauvignon blanc (7%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur or.

Nez
Aromatique, le nez exhale de rafraichissantes fragrances confites et de zestes d’agrumes.

Bouche
La bouche révèle toute sa finesse et son élégance jusqu’à une finale séduisante d’onctuosité, de fraîcheur et d’équilibre.