Château Larmande 2016

Un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru d'une belle rondeur

La propriété

Avec des archives témoignant de son existence dès 1585, le Château Larmande fait partie des plus anciennes propriétés de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion est une propriété du Groupe AG2R LA MONDIALE.

Le vignoble

Le Château Larmande 2016 est issu d’un vignoble de 20 hectares d’un seul tenant. Âgées de 20 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un sol argilo-calcaire de Saint-Émilion constitué de sables anciens, d’argile et de silice.

Le millésime

2016 est marqué par un hiver et un printemps très humides. Au contraire, l'été se montre comme le plus chaud et sec depuis 1990. Finalement, les pluies du mois de septembre, tout comme l'été indien avec ses fortes amplitudes thermiques, permettent une maturation parfaite des baies et un excellent rendement. Les vendanges se sont déroulées de manière parfaite du 22 septembre au 18 octobre.

Vinification et élevage

L'élevage du vin est effectué en barriques de chêne, avec une proportion de 60% de barriques neuves et de 40% de barriques d'un vin.

Assemblage

Merlot (77%), cabernet franc (19%) et cabernet sauvignon (4%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Larmande 2016

Dégustation

Robe
Intense et brillante, la robe est d’une belle couleur rouge-violet.

Nez
Sur la fraîcheur, le nez mêle des fragrances épicées à de savoureuses notes pâtissières.

Bouche
La bouche est marquée par un formidable équilibre, le vin se révélant rond, avec des tanins fondus, crémeux et d'une grande élégance. La finale d'abord épicée, dévoile de savoureuses touches de fruits rouges et de cacao.