Château Laroze 2019
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Un grand vin de Saint-Émilion signé Château Laroze
La propriété
Propriétaire actuelle de Château Laroze, la famille Meslin descend directement des fondateurs du domaine de Laroze, en 1882. Cette filiation séculaire a permis au Château Laroze de construire une identité vinicole unique au cœur de Saint-Émilion.
Le millésime
Après un automne doux et un début d’hiver frais, les températures remontent et conduisent à un débourrement précoce. Le printemps frais et humide est rattrapé par un été chaud et sec qui annoncent une véraison homogène et rapide. Les écarts de températures jour/nuit favorisent la qualité aromatique des baies qui arrivent à maturité parfaite pour les vendanges.
Élevage
Élevage en barriques de chêne français neuves (65%). Élevage en jarres (8%).
Assemblage
Merlot (60%), cabernet franc (30%), cabernet sauvignon (10%).