Château Latour-Martillac 1996

Robe sombre aux reflets tuilés. Le nez épicé est mêlé de vanille et de cacao. La bouche est charnue, mettant en valeur des tanins délicats mais fermes, signe de la réussite des cabernets sauvignons. Il saura développer les saveurs de viandes fines et fondantes comme un tendron de veau aux cèpes sur une sauce au vin rouge.