Château Pape Clément 2023
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Évaluations et notation
Parker
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescription
Un vin blanc de Pessac-Léognan précis et d’une belle vivacité
La propriété
Fondé en 1252, le Château Pape Clément est l'un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Le domaine doit son nom à Bertrand de Goth, Archevêque de Bordeaux, qui devint Pape Clément V en 1305. Depuis 1983, Bernard Magrez, propriétaire de 4 Grands Crus Classés à Bordeaux, a consacré tous ses efforts pour hisser le Château Pape Clément au rang de l'élite des Grands Crus de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Pape Clément Blanc 2023 est un vin de Pessac-Léognan issu d'un vignoble de 9 hectares, avec une densité de 7 700 pieds/ha et des vignes âgées de 23 ans en moyenne. Plantées sur des sols de graves argileuses pyrénéennes, les vignes sont gérées de manière micro-parcellaire. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale 3, SME et Bee-Friendly.
Le millésime
Un hiver frais et humide laisse place à un printemps doux et humide. S’en suit un été chaud et sec, marqué par des épisodes caniculaires.
Vinification et élevage
Vendange progressive en fonction des maturités. Pressurage séquentiel afin de ne conserver que les meilleurs jus. Vinification et élevage dans plusieurs contenants afin de valoriser le potentiel aromatique des baies.
Assemblage
Le Château Pape Clément Blanc 2023 est issu d'un assemblage de sauvignon blanc (60%), sémillon (35%), sauvignon gris (4%) et muscadelle (1%).
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