Château Siaurac : Le S de Siaurac Rosé 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du S de Siaurac Rosé 2025

Dégustation

Robe
La robe se révèle très pâle, lumineuse et brillante, évoquant la clarté d'un matin de printemps.

Nez
Le nez se dévoile subtil et délicat, mêlant des notes de fleurs blanches, d'agrumes fins et de petits fruits rouges frais.

Bouche
La bouche associe une fraîcheur vibrante à une grande finesse, portée par une texture soyeuse et une vivacité qui invite à la convivialité.

Accords mets et vins

Ce rosé accompagne avec plaisir les moments d'apéritif, les salades légères ainsi que les poissons grillés.

Service et garde

Le S de Siaurac Rosé 2025 peut être apprécié dès maintenant. Il se savoure idéalement frais, servi à une température comprise entre 8 et 10°C environ, dans un verre permettant de révéler toute sa fraîcheur aromatique.

Un rosé tout en fraîcheur issu du vignoble de Château Siaurac, à Lalande de Pomerol

La propriété

Château Siaurac est une propriété de l'appellation Lalande de Pomerol, à Néac, sur la rive droite de Bordeaux. Créé en 1832, le domaine s'étend sur 46 hectares de vignes d'un seul tenant, entourés d'un parc classé « Jardin Remarquable ». Depuis septembre 2020, la propriété appartient à Les Terroirs de Suravenir, filiale du groupe Arkéa Crédit Mutuel. Reconnu pour son château du XIXe siècle inscrit aux Monuments historiques et son engagement en agriculture biologique, Château Siaurac se distingue par sa proximité avec les grands crus de Pomerol.

Le vignoble

Issu du vignoble de Château Siaurac, à Néac, dans le prolongement du plateau de Pomerol, ce rosé commercialisé en Vin de France provient d'un domaine de 46 hectares d'un seul tenant, structuré en une quarantaine de parcelles. Les sols, composés de graves et d'argiles, reposent sur des terrasses alluvionnaires typiques de la rive droite bordelaise. La vigne, plantée à une densité d'environ 7 100 pieds par hectare, est conduite selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, certifiés depuis le millésime 2020.

Le millésime

Le millésime 2025 se distingue par une vendange précoce, débutée dès le 2 septembre, spécifiquement pour l'élaboration du rosé, afin de préserver fraîcheur et équilibre dans les raisins. Cette récolte anticipée laisse présager un millésime qualitatif pour le domaine.

Vinification et élevage

Pour l'élaboration du S de Siaurac Rosé 2025, les raisins sont récoltés tôt afin de préserver leur fraîcheur, puis réceptionnés au chai sur des tables de tri permettant une sélection précise avant vinification. Cette attention portée à la vendange contribue à la finesse et à la vivacité recherchées pour ce rosé.